Доступ одразу. Сертифікати. Підтримка.
Онлайн-курси з кулінарії та кондитерки — від першої страви до ресторанного рівня
Доступ одразу. Сертифікати. Підтримка.
Онлайн-курси з кулінарії та кондитерки — від першої страви до ресторанного рівня
Оберіть свій формат навчання
Навчання, що працює
Ми створили систему, де навчання — не хаос рецептів, а послідовна і зрозуміла дорога.
З вами — шефи, куратори, професійна платформа і підтримка на кожному етапі.
З вами — шефи, куратори, професійна платформа і підтримка на кожному етапі.
Онлайн-платформа
Відеоуроки у високій якості, доступні з будь-якої точки світу, в будь-який час.
(Доступ до матеріалів — на 1 рік)
(Доступ до матеріалів — на 1 рік)
Структуровані програми по методології світових кулінарних шкіл
4 рівні навчання з кулінарії та кондитерки + короткі інтенсиви на окремі теми.
Підтримка кураторів-випускників Le Cordon Bleu
Пояснення, перевірка домашок, відповіді в чаті. Є тарифи з особистим супроводом від Олі.
Сертифікати з рівнями
Після кожного курсу — сертифікат. Від Hobby до PRO. Підходить для резюме, бізнесу або себе.
Навчання через практику
Готуєте вдома, здаєте фото/відео домашнього завдання — і отримуєте фідбек від кураторів.
Це не просто перегляд відео — це робота з результатом.
Це не просто перегляд відео — це робота з результатом.
Працевлаштування випускників
Ми не просто вчимо — ми готуємо до реального карʼєрного старту.
Академія — місце, в якому понад 25000 людей по-новому закохалися у кулінарію. Навчальний заклад як для професійних кухарів, так і любителів готувати для сім'ї. Це потужне кулінарне ком'юніті, у якому розвиток відбувається в рази швидше. І ніхто не залишається колишнім.
40+ країн
студенти з усього світу, від Нью-Йорка до Черкас
25 000+
випускників кулінарних та кондитерських програм за 4 роки
96%
студентів рекомендують друзям, бачать результат — і діляться
Часті питання
В Академії є два основні напрямки навчання:
Кулінарний та Кондитерський.
На кожному напрямку передбачено 4 рівні навчання, які послідовно ведуть вас від базових навичок до рівня професійного шефа.
Кожен рівень — це повноцінне двомісячне навчання: відеоуроки, домашні завдання, підтримка кураторів (для тарифів зі зворотним зв’язком), перевірки, спільнота однодумців.
Ви отримуєте сертифікат після завершення курсу.
Кулінарний напрям
1 рівень — базові техніки: як працювати з ножем, смажити, тушкувати, готувати м’ясо, рибу, овочі.
Це фундамент, без якого неможливо стати впевненим шефом.
2 рівень — світова кухня: Франція, Італія, Іспанія, Мексика та інші країни.
Вчимося готувати страви, що стали класикою світової гастрономії.
3 рівень — крафтове виробництво: сири, хліб, ферментація, спеції, джеми, ковбаси.
Розширюємо можливості кухні і створюємо справжні гастрошедеври.
Кондитерський напрям
1 рівень — базові теми: бісквіти, пісочне, мусові торти, тарталетки, креми, декор.
Отримуємо сильну основу, а також вчимось робити свої власні інтерпретації.
2 рівень — професійні техніки: круасани, макаронс, цукерки, мусові торти, веганські та безглютенові десерти.
Формуємо свій кондитерський почерк і працюємо як справжній професіонал.
Наступні рівні будуть відкриватися поступово.
Ми завжди повідомляємо про старт нових курсів заздалегідь — слідкуйте за новинами Академії!
Кулінарний та Кондитерський.
На кожному напрямку передбачено 4 рівні навчання, які послідовно ведуть вас від базових навичок до рівня професійного шефа.
Кожен рівень — це повноцінне двомісячне навчання: відеоуроки, домашні завдання, підтримка кураторів (для тарифів зі зворотним зв’язком), перевірки, спільнота однодумців.
Ви отримуєте сертифікат після завершення курсу.
Кулінарний напрям
1 рівень — базові техніки: як працювати з ножем, смажити, тушкувати, готувати м’ясо, рибу, овочі.
Це фундамент, без якого неможливо стати впевненим шефом.
2 рівень — світова кухня: Франція, Італія, Іспанія, Мексика та інші країни.
Вчимося готувати страви, що стали класикою світової гастрономії.
3 рівень — крафтове виробництво: сири, хліб, ферментація, спеції, джеми, ковбаси.
Розширюємо можливості кухні і створюємо справжні гастрошедеври.
Кондитерський напрям
1 рівень — базові теми: бісквіти, пісочне, мусові торти, тарталетки, креми, декор.
Отримуємо сильну основу, а також вчимось робити свої власні інтерпретації.
2 рівень — професійні техніки: круасани, макаронс, цукерки, мусові торти, веганські та безглютенові десерти.
Формуємо свій кондитерський почерк і працюємо як справжній професіонал.
Наступні рівні будуть відкриватися поступово.
Ми завжди повідомляємо про старт нових курсів заздалегідь — слідкуйте за новинами Академії!
Наші повноцінні курси — це глибоке двомісячне навчання, де ви опановуєте багато тем: від технік до подачі та роботи з різними продуктами.
Але якщо ви хочете сконцентруватися на одній темі, для цього є інтенсиви.
Інтенсив — це окремий модуль із курсу, який можна пройти самостійно або з куратором.
Він триває 3 тижні і дозволяє повністю зануритися в конкретну тему: круасани, хліб, ферментацію, сир, шоколад, джеми тощо.
Це чудовий формат, якщо вам цікаво випробувати окремий напрям або заглибитися в одну тему без повного курсу.
Але якщо ви хочете сконцентруватися на одній темі, для цього є інтенсиви.
Інтенсив — це окремий модуль із курсу, який можна пройти самостійно або з куратором.
Він триває 3 тижні і дозволяє повністю зануритися в конкретну тему: круасани, хліб, ферментацію, сир, шоколад, джеми тощо.
Це чудовий формат, якщо вам цікаво випробувати окремий напрям або заглибитися в одну тему без повного курсу.
Навчання в Академії побудоване логічно та послідовно — за рівнями. Це потрібно, щоб ви могли поступово розвивати свої навички в кулінарії або кондитерській справі:
від базових технік до складних страв і авторських продуктів.
Ми завжди радимо починати з 1 рівня — навіть якщо ви не новачок.
Чому? Бо база, яку ви отримаєте на наших курсах, — це більше, ніж просто базові рецепти. Це знання, які не дає жоден інший навчальний заклад в Україні.
Які є тарифи?
На кожному курсі ми пропонуємо кілька форматів навчання:
від базових технік до складних страв і авторських продуктів.
Ми завжди радимо починати з 1 рівня — навіть якщо ви не новачок.
Чому? Бо база, яку ви отримаєте на наших курсах, — це більше, ніж просто базові рецепти. Це знання, які не дає жоден інший навчальний заклад в Україні.
Які є тарифи?
На кожному курсі ми пропонуємо кілька форматів навчання:
- Тариф Самостійний — ви навчаєтесь у власному темпі, проходите уроки, готуєте страви, але без перевірки домашніх завдань і фідбеку. Це чудовий варіант для тих, хто хоче вчитись для себе або вже має базовий досвід.
- Тариф з куратором — це ваша особиста підтримка на курсі.
- Ваші домашні завдання перевіряють професійні кухарі та кондитери, випускники Le Cordon Bleu, які дають фідбек, допомагають виправити помилки, підказують, як краще — і надихають. З кураторами навчання стає більш живим і продуктивним.
- Тариф з Олею Мартиновською — особливий формат, де особисто Оля перевіряє ваші домашні завдання, дає фідбек і відповідає на запитання. Це унікальна можливість навчатися під менторством однієї з найкращих шефів України.
В Академії основні 2-місячні курси навчання стартують двічі на рік — у березні та вересні.
Ти можеш приєднатися до найближчого потоку та вже розпочати свою кулінарну або кондитерську подорож.
Але доступ до онлайн-записів відкривається одразу після оплати. Це означає, що ти можеш переглядати уроки, готувати страви та знайомитися з програмою ще до офіційного старту курсу.
На основному потоці твій особистий кабінет зміниться: додадуться чати, куратори, група — це зробить навчання ще ефективнішим, зручнішим і цікавішим.
Якщо хочеш вивчати окремі теми швидше, переглянь розклад інтенсивів на сайті — вони стартують частіше й допомагають фокусно розібрати одну тему.
Ти можеш приєднатися до найближчого потоку та вже розпочати свою кулінарну або кондитерську подорож.
Але доступ до онлайн-записів відкривається одразу після оплати. Це означає, що ти можеш переглядати уроки, готувати страви та знайомитися з програмою ще до офіційного старту курсу.
На основному потоці твій особистий кабінет зміниться: додадуться чати, куратори, група — це зробить навчання ще ефективнішим, зручнішим і цікавішим.
Якщо хочеш вивчати окремі теми швидше, переглянь розклад інтенсивів на сайті — вони стартують частіше й допомагають фокусно розібрати одну тему.
Натхненно та дуже цікаво!
Щопонеділка студенти отримують доступ до нового модуля: із детальними відеоуроками від Олі Мартиновської та вагоном додаткових матеріалів. Там і теорія, і рецепти, і навіть лайфхаки, як усе полегшити або зробити на ресторанному рівні.
Усе основне навчання в Академії проходить онлайн на зручній платформі. Ви можете навчатися з будь-якої точки світу — потрібен лише ваш телефон (або ноутбук) і трохи вільного часу.
У чаті курсу — спільнота однодумців і куратори, які завжди підкажуть, допоможуть і надихнуть.
На практиці ви не просто готуєте страву — ви фотографуєте її, викладаєте у чат, отримуєте фідбек від кураторів і будуєте справжній кондитерський чи кулінарний почерк.
І знаєте що?
Це більше, ніж просто навчання. Це подорож, де ви знаходите себе, вчитесь мислити як шеф і створювати свої страви — сміливо, красиво, професійно.
Щопонеділка студенти отримують доступ до нового модуля: із детальними відеоуроками від Олі Мартиновської та вагоном додаткових матеріалів. Там і теорія, і рецепти, і навіть лайфхаки, як усе полегшити або зробити на ресторанному рівні.
Усе основне навчання в Академії проходить онлайн на зручній платформі. Ви можете навчатися з будь-якої точки світу — потрібен лише ваш телефон (або ноутбук) і трохи вільного часу.
У чаті курсу — спільнота однодумців і куратори, які завжди підкажуть, допоможуть і надихнуть.
На практиці ви не просто готуєте страву — ви фотографуєте її, викладаєте у чат, отримуєте фідбек від кураторів і будуєте справжній кондитерський чи кулінарний почерк.
І знаєте що?
Це більше, ніж просто навчання. Це подорож, де ви знаходите себе, вчитесь мислити як шеф і створювати свої страви — сміливо, красиво, професійно.
На YouTube можна дивитися відео, але ніхто не відповість на твоє запитання:
Що робити, якщо перепілка не вийшла? Як замінити інгредієнт? Чому бісквіт провалився?
На наших курсах ти не залишаєшся наодинці:
👩🍳 З тобою поруч — куратори, професійні шефи з досвідом роботи в ресторанах і кондитерських.
Вони підкажуть, підтримають, пояснять, заспокоять і допоможуть розібратись.
Крім того, ми вже відібрали для тебе найкращі рецепти, протестували їх на власних кухнях і доопрацювали, щоб вони точно спрацювали.
Тобі не треба гуглити, шукати, порівнювати. Ти просто йдеш крок за кроком — і результат гарантовано буде.
Курси Академії — це не просто перегляд відео. Це навчання в команді, де твоє зростання для нас важливе так само, як і для тебе.
І коли ти напишеш: «Вийшло!», ми разом з тобою зрадіємо як рідні. 💛
Що робити, якщо перепілка не вийшла? Як замінити інгредієнт? Чому бісквіт провалився?
На наших курсах ти не залишаєшся наодинці:
👩🍳 З тобою поруч — куратори, професійні шефи з досвідом роботи в ресторанах і кондитерських.
Вони підкажуть, підтримають, пояснять, заспокоять і допоможуть розібратись.
Крім того, ми вже відібрали для тебе найкращі рецепти, протестували їх на власних кухнях і доопрацювали, щоб вони точно спрацювали.
Тобі не треба гуглити, шукати, порівнювати. Ти просто йдеш крок за кроком — і результат гарантовано буде.
Курси Академії — це не просто перегляд відео. Це навчання в команді, де твоє зростання для нас важливе так само, як і для тебе.
І коли ти напишеш: «Вийшло!», ми разом з тобою зрадіємо як рідні. 💛
25 тисяч студентів Академії вже довели: у тебе обов’язково вийде!
Ми підготували детальні відеоуроки, які розкладають кожен крок на зрозумілі частинки. Рецепти — перевірені на сотнях кухонь, куратори — завжди поруч, щоб підтримати, підказати, заспокоїти, якщо щось піде не так.
А знаєш, коли твої рідні скуштують твої перші шедеври — чоловік не просто носитиме тебе на руках, а й щоразу питатиме: «Коли знову буде той неймовірний хліб/круасани/чізкейк?»
Це перевірено історіями наших студентів.
Тож не бійся. У тебе точно все вийде. І ще краще, ніж ти можеш собі уявити.
Ти ж не просто готуєш — ти створюєш любов. ❤️
Ми підготували детальні відеоуроки, які розкладають кожен крок на зрозумілі частинки. Рецепти — перевірені на сотнях кухонь, куратори — завжди поруч, щоб підтримати, підказати, заспокоїти, якщо щось піде не так.
А знаєш, коли твої рідні скуштують твої перші шедеври — чоловік не просто носитиме тебе на руках, а й щоразу питатиме: «Коли знову буде той неймовірний хліб/круасани/чізкейк?»
Це перевірено історіями наших студентів.
Тож не бійся. У тебе точно все вийде. І ще краще, ніж ти можеш собі уявити.
Ти ж не просто готуєш — ти створюєш любов. ❤️
Не хвилюйся! В Академії навчаються студенти з найрізноманітніших міст і навіть маленьких селищ — і ми добре знаємо, що іноді знайти потрібні продукти складно.
Але саме для цього й існує наша команда:
✔️ Підкажемо, де можна замовити інгредієнти онлайн.
✔️ Знайдемо робочі заміни для твоєї локації.
✔️ А ще розкажемо, як адаптувати рецепт під твої умови, щоб результат був на висоті!
Ми впевнені: кулінарія — це для всіх. І творити шедеври можна навіть на маленькій кухні в маленькому місті. Головне — бажання, і ми поруч, щоб допомогти. 🌿✨
Але саме для цього й існує наша команда:
✔️ Підкажемо, де можна замовити інгредієнти онлайн.
✔️ Знайдемо робочі заміни для твоєї локації.
✔️ А ще розкажемо, як адаптувати рецепт під твої умови, щоб результат був на висоті!
Ми впевнені: кулінарія — це для всіх. І творити шедеври можна навіть на маленькій кухні в маленькому місті. Головне — бажання, і ми поруч, щоб допомогти. 🌿✨
Так, звісно! Академія працює для студентів із будь-якої країни світу, незалежно від часового поясу чи мови.
Усі уроки проходять онлайн на зручній платформі — усе, що потрібно, це інтернет, телефон або комп’ютер, і трохи часу для улюбленої справи.
Навіть якщо ти зараз у Токіо, Мюнхені чи Лондоні — ми поруч, а навчання підлаштоване так, щоб кожен міг проходити його у власному темпі.
І ще одна суперсила: у нас є велике міжнародне ком’юніті! Ви разом вчитеся, обмінюєтесь досвідом, підтримуєте одне одного. Готуй еклери у Нью-Йорку, круасани у Парижі чи ферментуй овочі в Мілані — а ми завжди поруч, навіть через екран.
В Академії твоя локація — це не обмеження, а лише точка старту до гастрономічної подорожі 💫
Усі уроки проходять онлайн на зручній платформі — усе, що потрібно, це інтернет, телефон або комп’ютер, і трохи часу для улюбленої справи.
Навіть якщо ти зараз у Токіо, Мюнхені чи Лондоні — ми поруч, а навчання підлаштоване так, щоб кожен міг проходити його у власному темпі.
І ще одна суперсила: у нас є велике міжнародне ком’юніті! Ви разом вчитеся, обмінюєтесь досвідом, підтримуєте одне одного. Готуй еклери у Нью-Йорку, круасани у Парижі чи ферментуй овочі в Мілані — а ми завжди поруч, навіть через екран.
В Академії твоя локація — це не обмеження, а лише точка старту до гастрономічної подорожі 💫
Основне навчання в Академії триває 2 місяці, але це лише початок!
Ми розуміємо, що у всіх різні ритми життя, тому доступ до всіх матеріалів залишається для тебе на цілий рік. Це означає, що ти можеш повертатися до уроків у будь-який момент: повторювати, закріплювати, надихатися — навіть через пів року чи пізніше.
Хочеш ще раз передивитися техніку складання круасанів? Чи освіжити в пам’яті рецепт ферментованих помідорів? Легко.
Академія — це місце, де ти завжди можеш знайти натхнення. Готуй у своєму темпі, розвивай навички без обмежень — і знай, що ми завжди поруч!
Ми розуміємо, що у всіх різні ритми життя, тому доступ до всіх матеріалів залишається для тебе на цілий рік. Це означає, що ти можеш повертатися до уроків у будь-який момент: повторювати, закріплювати, надихатися — навіть через пів року чи пізніше.
Хочеш ще раз передивитися техніку складання круасанів? Чи освіжити в пам’яті рецепт ферментованих помідорів? Легко.
Академія — це місце, де ти завжди можеш знайти натхнення. Готуй у своєму темпі, розвивай навички без обмежень — і знай, що ми завжди поруч!
Ми — це більше, ніж просто курси. Ми — справжня кулінарна родина, яка росте разом із вами.
Наші викладачі — не просто шефи, а профі з міжнародним досвідом, випускники Le Cordon Bleu та Michelin-ресторанів. А наші курси — це не просто “навчання за рецептом”, а глибока методологія, яка вчить вас мислити, як шеф.
Ми не просто даємо уроки, ми — підтримуємо, надихаємо, допомагаємо втілювати мрії та навіть розвивати власний бізнес.
Наші викладачі — не просто шефи, а профі з міжнародним досвідом, випускники Le Cordon Bleu та Michelin-ресторанів. А наші курси — це не просто “навчання за рецептом”, а глибока методологія, яка вчить вас мислити, як шеф.
Ми не просто даємо уроки, ми — підтримуємо, надихаємо, допомагаємо втілювати мрії та навіть розвивати власний бізнес.
Ні! Якщо ти вмієш увімкнути телефон — цього вже достатньо, аби розпочати навчання в Академії.
Ми все пояснюємо максимально зрозуміло, детально та покроково.
Навіть якщо ти раніше готував тільки чай, після наших уроків ти зможеш створювати страви, які захоплюють.
Ми все пояснюємо максимально зрозуміло, детально та покроково.
Навіть якщо ти раніше готував тільки чай, після наших уроків ти зможеш створювати страви, які захоплюють.
Ми не обіцяємо “вийде одразу” — ми обіцяємо: будемо поруч на кожному кроці.
Підтримка кураторів, перевірка домашок, чіткі рецепти, розбір помилок — усе це працює, бо понад 25 000 наших студентів уже пройшли цей шлях і довели: виходить навіть тоді, коли не віриш у себе.
Ваш успіх — це наш спільний результат. І ми тут, аби допомогти вам дійти до фінішу.
Підтримка кураторів, перевірка домашок, чіткі рецепти, розбір помилок — усе це працює, бо понад 25 000 наших студентів уже пройшли цей шлях і довели: виходить навіть тоді, коли не віриш у себе.
Ваш успіх — це наш спільний результат. І ми тут, аби допомогти вам дійти до фінішу.
Так! Ми розуміємо, що інвестиція у навчання — це важливе рішення, тому є можливість оплатити курс частинами. Напишіть нам у службу турботи, і ми допоможемо підібрати зручний варіант оплати.
Можна і потрібно!
У нас є спеціальні подарункові сертифікати, які можна оформити для мами, подруги або коханої людини. Повірте, це буде подарунок, який запам’ятається надовго — бо що може бути цінніше, ніж знання та нові вміння?
У нас є спеціальні подарункові сертифікати, які можна оформити для мами, подруги або коханої людини. Повірте, це буде подарунок, який запам’ятається надовго — бо що може бути цінніше, ніж знання та нові вміння?
Пекти хліб, що пахне справжнім життям.
Готувати круасани, які розлітаються за передзамовленнями.
Створювати авторські торти, ферментувати овочі та готувати страви з м’яса, як справжній шеф.
І головне — ви навчитесь мислити, як кухар нового рівня, і зможете втілювати свої гастрономічні мрії у реальність.
Дехто запускає бізнес, хтось іде працювати в ресторан, а хтось — готує вдома для рідних. Це ваш шлях. І він — у ваших руках.
Готувати круасани, які розлітаються за передзамовленнями.
Створювати авторські торти, ферментувати овочі та готувати страви з м’яса, як справжній шеф.
І головне — ви навчитесь мислити, як кухар нового рівня, і зможете втілювати свої гастрономічні мрії у реальність.
Дехто запускає бізнес, хтось іде працювати в ресторан, а хтось — готує вдома для рідних. Це ваш шлях. І він — у ваших руках.
Єдиний в Україні кулінарний навчальний заклад по методології світових кулінарних шкіл
Якісна та деталізована картинка: 3 професійні камери, які знімають 1 відеоурок
Чому варто обрати навчання в Академії?
В команді — топові професіонали з України та Франції, які працюють над навчальною програмою
Єдина в Україні база кухарів та кондитерів для працевлаштування випускників
Внутрішня платформа для просування кондитерів
Єдина в Україні комерційна кулінарна Академія, яка видає дипломи державного зразка
Зручний формат навчання з доступно викладеним матеріалом
75% випускників працевлаштовані завдяки навчанню в Академії
96% студентів проходять курси до кінця
Підтримка 24/7
Напишіть нам на пошту support@culinary.com.ua або у службу турботи.