Велика кулінарна книга 1 рівня

Велика кулінарна книга — повний 1 рівень одним томом

Уявіть як кулінарія перестає бути магією — і стає системою. Ви розумієте чому соус загуснув, чому м'ясо вийшло сухим, як правильно нарізати цибулю. Усі основи курсу базового рівня UCA в одному ~850-сторінковому PDF.

Після цієї книги ви зможете

• Зварити соус, який підкреслить будь-яку страву
• Зробити sous vide вдома без професійного обладнання
• Розрізати рибу і м'ясо як шеф
• Презентувати тарілку як у ресторані

8 модулів в одному файлі

I. Фрукти (145 ст.) · II. Овочі (80) · III. Ніж і нарізка (68) · IV. Бульйони і соуси (106) · V. М'ясо і sous vide (146) · VI. Риба (98) · VII. Морепродукти (110) · VIII. Презентація (93)

Економія

8 окремих посібників = 1 520 ₴. Велика книга — 790 ₴. Економія 730 ₴.

📕 PDF, доступ одразу після оплати · читай з ноутбука, планшета чи телефона · можна роздрукувати.