Мексиканська кухня — чилі, моле, тортильї

Мексиканська кухня — чилі, моле, тортильї — електронний посібник

Уявіть мексиканську вечерю: тортильї щойно з пательні, гуакамоле з кінзою, тако з 3 видами начинки.

Після цього посібника ви

• Розрізнити 10+ видів чилі-перців
• Робити кукурудзяні і пшеничні тортильї
• Готувати моле з 30+ інгредієнтів
• Збирати тако, енчилада, фахіта

Програма

• Карта чилі-перців
• Тортильї — кукурудзяні і пшеничні
• Моле — складний соус з 30+ інгредієнтів
• Гуакамоле і сальса
• Тако, енчилада, фахіта

Що отримаєте

📕 101 сторінок з покроковими фото
📋 5 авторських рецептів
💬 Лайфхаки Олі за роки практики
📚 Словник кухаря/кондитера
📥 PDF, доступ одразу після оплати

Без професійного обладнання

Звичайна кухня — і ви робите ресторанну страву. Магія — в знанні, а не в обладнанні.