Кухні світу від Олі Мартиновської

Кухні світу — гастрономічна подорож 8 країнами

Уявіть як кожного тижня ваша родина опиняється в новій країні. Понеділок — Італія з різотто all'onda. Середа — Тайланд з зеленим карі. Субота — Мексика з тортильями і моле. Усе власноруч, без авіаквитків. 831 сторінка авторського контенту від Олі Мартиновської.

Що ви відкриєте

• Францію — 5 материнських соусів, які роблять класику класикою
• Італію — секрет ідеального ризото (важливі ці 7 хвилин)
• Іспанію — справжню валенсійську паелью
• Індію — як спеції стають симфонією
• Скандинавію — філософію New Nordic від Noma
• Америку — справжнє барбекю smoke + slow
• Тайланд — баланс гострого, кислого, солодкого, солоного
• Мексику — моле з 30+ інгредієнтів

У книзі

📕 8 регіональних розділів, 50+ авторських рецептів
🌍 Історія кухні, гастрономічні регіони, страви-візитівки
👨‍🍳 Відомі шефи кожної країни
📚 Словник кухаря (укр + EN + локальна мова)