🍞 Інтенсив: Крафтовий хліб і закваски — ферментація в дії
Доступ: 1 рік Дата старту: 15 листопада з кураторами (доступ до онлайн-курсу одразу) Тривалість: 3 тижні Формати: Самостійно / З куратором Сертифікат: Так Автор курсу: Оля Мартиновська Вартість: — Тариф “Самостійно”: 890 грн — Тариф “З куратором”: 1490 грн
📌 Що ви отримаєте: — Навчитеся вирощувати та підтримувати активну закваску — Опануєте технології ферментації та випічки професійного хліба вдома — Зможете пекти хліб, який не поступається пекарням, і додати його в меню або продавати — Отримаєте десятки рецептів — від багета до фокаччі, і способи їх подачі
Це інтенсив для вас, якщо: ✔ Мрієте пекти справжній хліб на заквасці ✔ Хочете відкрити домашню пекарню або створити крафтовий продукт ✔ Шукаєте нові навички для розвитку себе або свого кулінарного бізнесу