Веганські десерти

890,00
грн.
🍫 Інтенсив: Веганські десерти — без компромісів

Дата старту: 15 червня
Тривалість: 3 тижні
Формати: Самостійно / З куратором
Сертифікат: Так
Автор курсу: Оля Мартиновська
Вартість:
— Самостійний: 890 грн
— З куратором: 1490 грн

📌 Що ви отримаєте:
— Освоїте заміну яєць, молока, вершків, желатину без втрати смаку й текстури
— Навчитесь працювати з агаром, аквафабою, веганським шоколадом і стабілізаторами
— Дізнаєтесь, як збивати аквафабу, робити бісквіти, муси, креми без молочки
— Вивчите десятки рецептів десертів, які захочеться продавати
— Отримаєте повну технічну базу для створення власної лінійки веганських тортів, макаронів чи морозива

📌 Це інтенсив для вас, якщо:
✔ Хочете навчитися сучасній рослинній кондитерці
✔ Плануєте створити авторські десерти без тваринних інгредієнтів
✔ Працюєте з веганською або дієтичною аудиторією
✔ Хочете запустити онлайн-десерти, еко-бренд або просто готувати вдома без яєць і молока

📖 Приклади рецептів:
• Веганський шоколадний мус з авокадо
• Макарони на аквафабі
• Карамельний тарт без вершків
• Веганський Наполеон з кокосовим кремом
• Чізкейк на кеш’ю
• Брауні, морозиво, бісквіти, тірамісу — усе без компромісів