🇫🇷 Інтенсив: Регіональна французька кухня — від Ліону до Провансу
Доступ: 1 рік Дата старту: 15 липня Тривалість: 3 тижні Формати: Самостійно / З куратором Сертифікат: Так Автор курсу: Оля Мартиновська Вартість: Самостійно — 890 грн / З куратором — 1490 грн
📌 Що ви отримаєте: — Зануритесь у французьку гастрономічну культуру та дізнаєтесь, як регіональні продукти й терруар формують смак національної кухні — Навчитесь готувати 5 ключових страв, які розкривають суть французької традиції — Розберетесь у базових техніках і адаптації страв до локальних інгредієнтів — Зможете не просто повторювати рецепти, а й відтворювати стиль і логіку французького приготування
📽 У програмі: • Soupe à l'oignon — класичний цибулевий суп із глибоким смаком • Coq au vin — м’ясо, томлене у вині з овочами • Blanquette de veau — ніжне теляче рагу в вершковому соусі • Pâté en croûte — пате в тісті з ідеальним балансом смаків • Fricassée de poulet — легка вершкова страва, що підкорила світ
Це інтенсив для вас, якщо: ✔ Обожнюєте французьку кухню, але хочете навчитись готувати її впевнено ✔ Працюєте у гастросфері або мрієте вийти на ресторанний рівень ✔ Шукаєте нові смаки для домашнього меню або свого проєкту ✔ Хочете готувати з історією — і подачею, і серцем