Іспанська кухня — тапас і паелья

Іспанська кухня — тапас і паелья — електронний посібник

Уявіть вечір у стилі тапас — 5-7 маленьких страв, келих риохи, друзі. Все власноруч.

Після цього посібника ви

• Робити справжню валенсійську паелью зі socarrat
• Подавати тапас і пінчо як в Барселоні
• Готувати каталонський крем — крем-брюле по-каталонськи
• Розрізнити види хамону і ковбас

Програма

• Тапас і пінчо — основи Іберійської культури їжі
• Справжня валенсійська і морська паелья
• Каталонський крем — крем-брюле по-каталонськи
• Тушені бичачі хвости
• Види хамону і ковбас — словник
• Відомі шефи: Адріа, Аньєс

Що отримаєте

📕 102 сторінок з покроковими фото
📋 5 авторських рецептів
💬 Лайфхаки Олі за роки практики
📚 Словник кухаря/кондитера
📥 PDF, доступ одразу після оплати

Без професійного обладнання

Звичайна кухня — і ви робите ресторанну страву. Магія — в знанні, а не в обладнанні.