Американська кухня — барбекю, бургери, Юг

Американська кухня — барбекю, бургери, Юг — електронний посібник

Уявіть вечір з друзями: ребра з димком, бургер з гарячою сирною начинкою, охолоджене пиво. Все ваше — від «А» до «Я».

Після цього посібника ви

• Робити справжнє барбекю — smoke+slow техніка
• Збирати бургер, який не розвалюється
• Готувати креольську кухню Луїзіани
• Розрізнити регіональні стилі США

Програма

• Регіональні стилі — Юг, Техас, Каліфорнія, Луїзіана
• Барбекю — техніка smoke + slow
• Бургери — від класики до авторських
• Каджунська і креольська кухня
• Crab cakes Східного узбережжя
• Сучасна нью-йоркська кухня

Що отримаєте

📕 108 сторінок з покроковими фото
📋 6 авторських рецептів
💬 Лайфхаки Олі за роки практики
📚 Словник кухаря/кондитера
📥 PDF, доступ одразу після оплати

Без професійного обладнання

Звичайна кухня — і ви робите ресторанну страву. Магія — в знанні, а не в обладнанні.