🍩 Інтенсив: Еклери — класика і авторські інтерпретації
Доступ: 1 рік Формати: Самостійно / З куратором Автор курсу: Оля Мартиновська та Антон Штипа Сертифікат: Так
📌 Що ви навчитесь: — Випікати ідеальне заварне тісто без тріщин і провалів — Контролювати режим духовки й стабільно повторювати результат — Готувати креми й глазурі з ідеальною текстурою — Створювати еклери, які продаються з фото — Працювати з декором, подачею, текстурами — на рівні ресторанів
📖 У програмі: ✔ Класичні еклери з ванільним кремом ✔ Авторський еклер “Снікерс” (карамель + арахісовий крем) ✔ Шоколадні еклери з ганашем і декором
Цей інтенсив для вас, якщо: ✔ Хочете вивести кондитерку на новий рівень ✔ Плануєте готувати еклери на замовлення ✔ Шукаєте wow-десерт, який підкорює Instagram ✔ Не хочете більше фейлів з тістом і начинками