Дата проведення: в зручний для вас час (одразу надійде доступ на вказаний e-mail)
Доступ до матеріалів: 1 рік
Лекцію можна придбати окремо, або в рамках курсу «Відкриваємо ресторан з нуля»
Після проходження лекції ви:
Отримаєте повний перелік усієї необхідної юридичної документації для відкриття та функціонування ресторану, що допоможе вам діяти в рамках законодавства та уникнути юридичних ризиків.
Навчитеся вести фінансову звітність, використовуючи практичні шаблони для складання звітів про прибутки та збитки (P&L), Cash Flow, річного бюджету, Payroll, а також звітів про ефективність роботи закладу.
Дізнаєтесь, як створити прозору бонусну систему для мотивації персоналу за допомогою готових розрахункових таблиць, що містять умови виплат і розподілу чайових.
Отримаєте готові шаблони юридичних договорів (поставки харчових продуктів, оренди приміщення) та політику відповідальності за продаж алкоголю.
Додаткові матеріали до лекції:
Посилання на таблицю зі звітом про прибутки та збитки (P&L)
Посилання на таблицю з Cash Flow (Звіт про рух грошових коштів)
Посилання на таблицю з Річним бюджетом (план)
Посилання на таблицю зі Звітом про роботу ресторану
Посилання на таблицю зі звітом Payroll
Посилання на таблицю з Розрахунком бонусної системи (приклад прорахунку)
Посилання на таблицю з Умовами виплати бонусу (приклад прорахунку)
Шаблон для фіксації порушень
Посилання на таблицю з розподілом чайових (приклад прорахунку)
Перелік дозвільної документації для роботи ресторану
Політика щодо відповідальності за алкогольні напої (зразок)