Модуль 1. Вибір продуктів - як початок процесу приготування будь-якої страви
Відеоуроки
Рецепти
Тест
Перевір себе
| Почати |
Овочі та фрукти потрібно:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Овочі та фрукти потрібно:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Заморожені овочі та м'ясо:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Обирати свіже м'ясо потрібно опираючись на:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Головною перевагою вакуумованого м'яса над свіжим є:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Рекомендований строк зберігання замороженого м'яса:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Рибу та морепродукти, вирощені не локально, краще купувати:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
При правильній заморозці, глазурі на рибі та морепродуктах має бути не більше:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Розморозка риби та морепродуктів відрізняється від процесу розморозки м'яса тим, що:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Оливкова, кунжутна, горіхова та інші олії можуть зберігатися:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Дякую за старанність
Дякую за старанність. Але рекомендую ще раз переглянути матеріали та відео для засвоєння теорії, до того як починати виконувати домашнє завдання.
| Пройти ще раз |
У вас хороший результат
Вітаю, у вас хороший результат. Але рекомендую ще раз переглянути матеріали та відео для засвоєння теорії, до того як починати виконувати домашнє завдання.
| Пройти ще раз |
Відмінний результат!
Вітаю! Ви добре засвоїли теорію та у вас відмінний результат!
| Пройти ще раз |
Додаткові матеріали до модуля 1
Завантажуйте додаткові матеріали, щоб максимально заглибитися у тему та засвоїти модуль.
Домашнє завдання для самостійної роботи
1. Подивіться теоретичні відео Модуля 1 та відео Рецепт 4 — Салат з грейпфрутом та козячим сиром.
2. Закупіть продукти за списком, який наданий вам в конспекті рецепту та використовуючи поради Олі з відеоуроків
3. Перегляньте рубрику, яка буде використана для оцінювання завдання.
4. Подивіться приклади фото основних процесів
Тепер переходьте безпосередньо до приготування страви. Не забудьте зробити 5 фото в процесі приготування та надіслати їх у бот курсу, а також самостійно і чесно оцінити смак страви.
Бажаємо вам кулінарного натхнення, віримо у ваш талант і бажання вдосконалити свої навички та будемо з нетерпінням чекати ваших фото. У вас обов'язково вийде!
2. Закупіть продукти за списком, який наданий вам в конспекті рецепту та використовуючи поради Олі з відеоуроків
3. Перегляньте рубрику, яка буде використана для оцінювання завдання.
4. Подивіться приклади фото основних процесів
Тепер переходьте безпосередньо до приготування страви. Не забудьте зробити 5 фото в процесі приготування та надіслати їх у бот курсу, а також самостійно і чесно оцінити смак страви.
Бажаємо вам кулінарного натхнення, віримо у ваш талант і бажання вдосконалити свої навички та будемо з нетерпінням чекати ваших фото. У вас обов'язково вийде!
Дедлайн завдання
Вашим першим домашнім завданням буде повторити Рецепт №4 — Салат з грейпфрутом та козячим сиром, сфотографувавши 4 основних процеси та готову страву.
Перед виконанням домашнього завдання обов'язково виконайте такі кроки:
Перед виконанням домашнього завдання обов'язково виконайте такі кроки:
Усі фото вам потрібно надіслати у бот курсу до 23:59 по Києву до 27 червня.
Зворотний зв'язок від куратора ви отримаєте до 23:59 по Києву до 4 липня.
Зворотний зв'язок від куратора ви отримаєте до 23:59 по Києву до 4 липня.
Процеси приготування салату з грейпфрутом та козячим сиром
Фото
Назва процесу
Філейований грейпфрут
Готова страва
Карамелізований буряк
Крокети
Соус вінегрет
