Модуль 1. Вибір продуктів як початок процесу приготування будь-якої страви
Відеоуроки
Рецепти
Тест
Перевір себе
| Почати |
Овочі та фрукти потрібно:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Овочі та фрукти потрібно:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Заморожені овочі та м'ясо:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Обирати свіже м'ясо потрібно опираючись на:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Головною перевагою вакуумованого м'яса над свіжим є:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Рекомендований строк зберігання замороженого м'яса:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Рибу та морепродукти, вирощені не локально, краще купувати:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
При правильній заморозці, глазурі на рибі та морепродуктах має бути не більше:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Розморозка риби та морепродуктів відрізняється від процесу розморозки м'яса тим, що:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Оливкова, кунжутна, горіхова та інші олії можуть зберігатися:
| Далі |
| Перевірити |
| Дізнатися результат |
Дякую за старанність
Дякую за старанність. Але рекомендую ще раз переглянути матеріали та відео для засвоєння теорії, до того як починати виконувати домашнє завдання.
| Пройти ще раз |
У вас хороший результат
Вітаю, у вас хороший результат. Але рекомендую ще раз переглянути матеріали та відео для засвоєння теорії, до того як починати виконувати домашнє завдання.
| Пройти ще раз |
Відмінний результат!
Вітаю! Ви добре засвоїли теорію та у вас відмінний результат!
| Пройти ще раз |
Додаткові матеріали до модуля 1
Завантажуйте додаткові матеріали, щоб максимально заглибитися у тему та засвоїти модуль.
Домашнє завдання для самостійної роботи
1. Подивіться теоретичні відео Модуля 1 та відео Рецепт 4 — Салат з грейпфрутом та козячим сиром.
2. Закупіть продукти за списком, який наданий вам в конспекті рецепту, та використовуючи поради Олі з відеоуроків.
3. Подивіться приклади фото основних процесів
4. Тепер переходьте безпосередньо до приготування страви.
Бажаємо вам кулінарного натхнення, віримо у ваш талант і бажання вдосконалити свої навички та будемо з нетерпінням чекати ваших фото. У вас обов'язково вийде!
Важливо: В пакеті Light усі домашні завдання розраховані на самостійне виконання та не передбачають надання зворотнього зв'язку.
2. Закупіть продукти за списком, який наданий вам в конспекті рецепту, та використовуючи поради Олі з відеоуроків.
3. Подивіться приклади фото основних процесів
4. Тепер переходьте безпосередньо до приготування страви.
Бажаємо вам кулінарного натхнення, віримо у ваш талант і бажання вдосконалити свої навички та будемо з нетерпінням чекати ваших фото. У вас обов'язково вийде!
Важливо: В пакеті Light усі домашні завдання розраховані на самостійне виконання та не передбачають надання зворотнього зв'язку.
Вашим першим домашнім завданням буде повторити любий із рецептів цього модуля, але рекомендую почати саме з Рецепту №4 — салат з грейпфрутом та козячим сиром
Перед виконанням домашнього завдання обов'язково виконайте такі кроки:
Перед виконанням домашнього завдання обов'язково виконайте такі кроки:
Процеси приготування салату з грейпфрутом та козячим сиром
Фото
Назва процесу
Філейований грейпфрут
Готова страва
Карамелізований буряк
Крокети
Соус вінегрет
