Модуль 2. Овощи и зелень
Видеоуроки
Рецепты
Тест
Проверь себя
| Начать |
Здоровый рацион человека должен:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Зимой в Украине очень мало сезонных овощей, поэтому можно:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Суточная норма овощей для здорового человека:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Свежие овощи содержат:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
При приготовлении овощей, основной целью каждого шефа есть:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Овощи, богатые на хлорофилл - это например:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Овощи, богатые на крахмал - это например:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Все овощи можно употреблять в сыром виде:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Каждый овощ и вид зелени требует:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Любая зелень любит нарезку:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Спасибо за старание
Спасибо за старание. Но рекомендую еще раз пересмотреть материалы и видео для усвоения теории, до того как начинать выполнять домашнее задание.
| Пройти еще раз |
У вас хороший результат
Поздравляю, у вас хороший результат. Но рекомендую еще раз пересмотреть материалы и видео для усвоения теории, до того как начинать выполнять домашнее задание.
| Пройти еще раз |
Отличный результат!
Поздравляю! Вы хорошо усвоили теорию и у вас отличный результат!
| Пройти еще раз |
Дополнительные материалы модуля 2
Скачивайте дополнительные материалы, чтобы максимально углубиться в тему и усвоить модуль.
Домашнее задание для самостоятельной работы
1. Посмотрите теоретические видео Модуля 2 и видео Рецепт 9 или Рецепт 10.
2. Купите продукты из списка, который есть у вас в конспекте рецепта 9 или конспекте рецепта 10 и не забудьте про советы Оли из видеоуроков.
3. Пересмотрите рубрику рецепта 9 или рубрику рецепта 10 там вы найдете пункты, по которым ваше задание будет оцениваться.
4. Посмотрите примеры фото основных процессов Рецепта №9 и фото основных процессов Рецепта №10.
После этого вы можете смело переходить к приготовлению блюда. Не забудьте сделать 4 фото в процессе приготовления и отправить их в бот курса. Желаем вам получить удовольствие от процесса приготовления и ооочень ждем ваших фото! Помните: если не получится с первого раза – пробуем еще раз!
2. Купите продукты из списка, который есть у вас в конспекте рецепта 9 или конспекте рецепта 10 и не забудьте про советы Оли из видеоуроков.
3. Пересмотрите рубрику рецепта 9 или рубрику рецепта 10 там вы найдете пункты, по которым ваше задание будет оцениваться.
4. Посмотрите примеры фото основных процессов Рецепта №9 и фото основных процессов Рецепта №10.
После этого вы можете смело переходить к приготовлению блюда. Не забудьте сделать 4 фото в процессе приготовления и отправить их в бот курса. Желаем вам получить удовольствие от процесса приготовления и ооочень ждем ваших фото! Помните: если не получится с первого раза – пробуем еще раз!
На этой неделе вашим домашним заданием будет - повторить Рецепт №9: гриллированную спаржу с яйцом пашот или Рецепт №10: морковь гляссе.
Перед тем, как приступить к самому приготовлению, выполните эти шаги:
Перед тем, как приступить к самому приготовлению, выполните эти шаги:
Дедлайн задания
Все фото вам необходимо отправить в бот курса до 23:59 по Киеву до 12 сентября.
Обратную связь от Ольги Мартыновской вы получите до 23:59 по Киеву до 19 сентября.
Обратную связь от Ольги Мартыновской вы получите до 23:59 по Киеву до 19 сентября.
Процессы приготовления грилированной спаржи с яйцом пашот
Фото
Название процесса
Правильно зачищенная спаржа
Яйцо пашот
Соус - пармезановое кюлі
Готовое блюдо
Процессы приготовления моркови гляссе
Фото
Название процесса
Правильно зачищенная морковь
Картуш
Запеченный сыр
Готовое блюдо
