Модуль 1. Выбор продуктов - как начало процесса приготовления любого блюда.
Видеоуроки
Рецепты
Тест
Проверь себя
| Начать |
Овощи и фрукты необходимо:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Овощи и фрукты необходимо:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Замороженные овощи и мясо:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Выбирать свежее мясо необходимо, опираясь на:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Главным преимуществом вакуумированного мяса над свежим есть:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Рекомендованный срок хранения замороженного мяса:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Рыбу и морепродукты, выращенные не локально, лучше покупать:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
При правильной заморозке, глазури на рыбе и морепродуктах должно быть не более:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Разморозка рыбы и морепродуктов отличается от процесса разморозки мяса тем, что:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Оливковое, кунжутное, ореховое и другие масла могут храниться:
| Дальше |
| Проверить |
| Узнать результат |
Рекомендую еще раз пересмотреть материалы
Спасибо за старание. Но рекомендую еще раз пересмотреть материалы и видео для усвоения теории, до того как начинать выполнять домашнее задание.
| Пройти еще раз |
Поздравляю, у вас хороший результат
Но рекомендую еще раз пересмотреть материалы и видео для усвоения теории, до того как начинать выполнять домашнее задание.
| Пройти еще раз |
Отличный результат!
Поздравляю! Вы хорошо усвоили теорию и у вас отличный результат!
| Пройти еще раз |
Дополнительные материалы к модулю 1
Скачивайте дополнительные материалы, чтобы максимально углубиться в тему и усвоить модуль.
Домашнее задание
1. Посмотрите теоретические видео Модуля 1 и видео Рецепт 4.
2. Закупите продукты по списку, которым предоставлен вам в конспекте рецепта и используя советы Оли из видеоуроков.
3. Пересмотрите рубрику, которая будет использована для оценивания задания.
4. Посмотрите примеры фото основных процессов
Теперь переходите непосредственно к приготовлению блюда. Не забудьте сделать 5 фото в процессе приготовления и отправить их в бот курса, а также самостоятельно и честно оценить вкус блюда.
Желаем вам кулинарного вдохновения, верим в ваш талант и желание совершенствовать ваши навыки, и будем с нетерпением ждать ваших фото. У вас обязательно выйдет!
2. Закупите продукты по списку, которым предоставлен вам в конспекте рецепта и используя советы Оли из видеоуроков.
3. Пересмотрите рубрику, которая будет использована для оценивания задания.
4. Посмотрите примеры фото основных процессов
Теперь переходите непосредственно к приготовлению блюда. Не забудьте сделать 5 фото в процессе приготовления и отправить их в бот курса, а также самостоятельно и честно оценить вкус блюда.
Желаем вам кулинарного вдохновения, верим в ваш талант и желание совершенствовать ваши навыки, и будем с нетерпением ждать ваших фото. У вас обязательно выйдет!
Дедлайн задания
Вашим первым домашним заданием будет повторить Рецепт 4 - салат с грейпфрутом и козьим сыром, фотографируя 4 основных процесса и готовое блюдо.
Перед выполнением домашнего задания обязательно выполните следующие шаги:
Перед выполнением домашнего задания обязательно выполните следующие шаги:
Все фото вам необходимо отправить в бот курса до 23:59 по Киеву 5 сентября.
Обратную связь от Ольги Мартыновской вы получите до 23:59 по Киеву 12 сентября.
Обратную связь от Ольги Мартыновской вы получите до 23:59 по Киеву 12 сентября.
Процессы приготовления салата с грейпфрутом и козьим сыром.
Фото
Название процесса
Филированный грейпфрут
Готовое блюдо
Карамелизированная свекла
Крокеты
Соус винегрет
